Кабачки с помидорами и зеленью
02/10/12
Для приготовления этого блюда, нам понадобится:
- Кабачки (средние) – 3 шт.,
- Помидоры (большие) – 2 шт.,
- Чеснок (средний) – 1 шт.,
- Укроп – 1 пучок,
- Уксус – 2ст.л.,
- Соль, перец – по вкусу,
- Растительное масло для жарки
Режем лук полукольцами. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Жарим на быстром огне пару минут, непрерывно помешивая.
Кабачки помыть, очистить и нарезать соломкой. Добавляем к луку, солим, перчим и поливаем уксусом. Жарим все на очень быстром огне минут 10, пока не испариться вся влага.
Помидоры помыть и нарезать кубиками. Снимаем сковородку с огня и добавляем кусочки помидоров.
Сверху блюдо посыпаем мелконарезанной зеленью и накрываем сковородку крышкой, что бы блюдо «умлело».
Через 15 – 20 минут, подаем на стол 🙂
Приятного аппетита.
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
Понравилась статья? Подпишитесь на бесплатные уведомления о новых публикациях по электронной почте!
Немного модифицированный рецепт. Кабачки, лук, морковка, помидор. Все обжариваем и тушим. Тоже вкусно 🙂
Завтра попробую, как раз сегодня прикупила себе продукты необходимые 🙂 Спасибо Лика.
Уж очень мне по душе такие овощные рецептики, да еще так аппетитно смотрится блюдо на фото!