Кабачки с грибами и помидорами
Обожаю кабачки, из них можно приготовить легкие и вкусные блюда. Сегодня, хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления блюда из кабачков, грибов и помидоров.
Нам понадобится:
- Кабачки (средние) — 2 шт.,
- Помидоры – 2 шт.,
- Шампиньоны (большие) – 10 шт.,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Укроп – 1 небольшой пучок,
- Мука для панировки – 3 ст.л.,
- Соль – по вкусу, и масло для жарки.
Кабачки нарезать кружочками, посолить и оставить на 5 минут.
Панируем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Грибы очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Отварить в хорошо подсоленной воде 10 минут. Лук мелко нарезать и поджарить вместе с грибочками.
Помидоры нарезать небольшими кубиками.
Теперь, на большую тарелку (или блюдо) выкладываем все ингредиенты в такой последовательности: кабачки, грибы, помидоры.
Зелень мелко порубить и украсить готовое блюдо.
Блюда подавать на стол в холодном виде. Приятного аппетита!
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
