Овощное рагу
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом овощного рагу. Готовится оно достаточно быстро.
А для его приготовления нам понадобится: 1 кабачок, 2 луковицы, 2 морковки, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 головка чеснока, немного муки для панировки и масло для жарки.
Лук порезать кубиками, морковку натереть на крупной терке, смешать и обжарить на быстром огне в течение 5 — 10 минут.
Кабачок очистить, порезать колечками, запанировать в муке и слегка обжарить с двух сторон.
Помидоры и перец, нарезать небольшими кубиками, протушить 5 минут и добавить пропущенный через пресс чеснок (или мелко нарезанный).
Теперь все овощи укладываем слоями в форму в такой последовательности: лук с морковкой, кабачки и сверху заливаем помидоры с перцем. Ставим блюдо в духовку на 10 – 15 минут.
Наш вкусный ужин готов.
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
