Это блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и «на каждый день», порадовав своих домочадцев. Готовится оно просто.
Нам понадобится: любое рыбное филе (2 – 3 штучки, я брала филе телапии, очень нравится эта рыба), 1 большой болгарский перец, 2 помидора, 1 луковица, 3 яйца, 5 ст. л. сметаны, соль, перец и пряности по вкусу, немного муки для панировки и растительного масла для жарки.
Оригинальный рецепт заготовок овощных салатов прислала Мария, г. Челябинск.
Мария пишет: «всегда делала все по рецепту, как в книге написано, рассолы, стерилизация и сплошное мучение — из банок во время кипения содержимое вытекает, рассола то много, то не хватит. Теперь все заготовки делаю заливкой на 2 раза (как огурцы, кто сомневается можно 3 раза заливать), перед последней заливкой соль, сахар, масло, уксус добавляю прямо в банки. Количество — на вкус, я кладу на 1 литровую банку: 1ст. л. соли (без верха), по 2-3ст. л. сахара, масла, уксуса (использую только яблочный). Вот рецепт моих любимых помидорчиков.
Очень нравится эта простая закусочка.
Нам понадобится: 2 — 3 баклажана, головка чеснока, пучок зелени, подсолнечное масло, соль, уксус.
Очень вкусная и простая закуска с кабачками, сладким перцем и помидорами. Готовится просто и быстро.
Нам понадобится: 2 большие луковицы, 2 помидора, 2 небольших кабачка, 1 большой болгарский перец, 1 головка чеснока, пучок зелени (можно ассорти из зелени: петрушка, укроп, зеленый лук и чеснок), немного растительного масла для жарки и муки для панировки, соль, перец.
Обалденная закусочка, которая готовится быстро и получается очень вкусной.
Нам понадобится: 2 – 3 большие луковицы, 1 кабачок, 1 помидор, пучок зелени (любой, это может быть петрушка, укроп, зеленый лук или чеснок), 2 -3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки томатной пасты (если нет под рукой, смело заменяем кетчупом), немного растительного масла для жарки, соль, перец и щепотка муки.
