Блог для женщин

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним очень вкусным и простым бисквитом с абрикосами. Готовится он достаточно легко и быстро.

Для начинки нам понадобится: 300 гр. абрикос (если любишь фрукты – количество абрикос смело увеличиваем).

Для теста: 5 яиц, 400 гр. сахара, 300 гр. муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара (хотя можно обойтись и без него).

Абрикосы хорошенько помыть и нарезать кубиками. Раскладываем их на противень и посыпаем сахаром (3 – 5 ст. ложек).

Ставим абрикосы в духовку на 5 минут.

Тем временем готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену. Когда масса увеличится в 2 – 3 раза, добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем дальше, наше тесто должно быть однородным и по консистенции напоминать густую сметану.

Вынимаем противень с абрикосами из духовки и заливаем тестом.

Выпекаем бисквит в духовке при температуре 180° до золотистого цвета (приблизительно 30 минут).

Достаем наш пирог, режем и украшаем сахарной пудрой.

Блог для женщин рекомендует:

• Яблочный пирог
• Лимонный пирог
• Бисквитный пирог с малиной и черникой
• Бисквитный пирог с изюмом и цукатами

Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)