Блог для женщин

Очень вкусный, а самое главное — простой в приготовлении, бисквит с изюмом и цукатами.

Для теста нам понадобится: 6 яиц, 300 гр. сахара, 150 гр. муки, 0.5 ч.л. разрыхлителя, 50 – 100 гр. ассорти из изюма и цукатов, пачка ванильного сахара для запаха и 2 -3 ст.л. сахарной пудры для украшения нашего бисквита.

Процесс приготовления теста, занимает всего 10 – 15 минут.

Цукаты с изюмом замочить на пару минут в кипятке, слегка отжать, выложить на блюдце.

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

Добавить разрыхлитель, муку, ванильный сахар и цукаты. Взбить. Масса должна увеличиться в объеме приблизительно в два раза.

Заливаем тесто в предварительно смазанную форму. В духовке тесто «подойдет», поэтому форму заливаем не полностью, а оставляем треть для «подхода» нашего теста.

Духовку предварительно разогреть. Ставим наш пирог, и выпекаем 40 – 60 минут до золотистого цвета при температуре 180°.

Режем, украшаем сахарной пудрой, и… наслаждаемся обалденным вкусом домашней выпечки.

Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)