Слойки картофельные с сыром
11/04/12
Хрустящие слойки приготовила Ольга, г.Магнитогорск
Ингредиенты:
1. Картофель вареный (охлажденный) — 200 грамм;
2. Масло сливочное — 70 грамм;
3. Мука пшеничная — 150-250 грамм;
4. Сыр твердый — 100 грамм;
5. Соль
6. Масло растительное (для противня)
7. Яйцо — 1 шт.
Способ приготовления:
Картофель и сыр натираем на крупной терке (пару столовых ложек сыра оставляем для украшения). Добавляем муку, яичный желток, соль и размягченное сливочное масло. Вымешиваем тесто и кладем его на 30 минут в холодильник.
Затем делим тесто на 16 частей.
Каждый кусочек теста тонко раскатываем и складываем в стопку один на другой.
Стопку из раскатанных лепешек раскатываем еще раз, толщиной примерно 7 мм. Смазываем слегка взбитым белком, посыпаем сыром и немного солью.
Нарезаем на квадратики.
Выпекать при 180 градусах минут 20-25.
Приятного аппетита!
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
Понравилась статья? Подпишитесь на бесплатные уведомления о новых публикациях по электронной почте!
Ольга, спасибо за такой аппетитный и вкусный рецепт 🙂
Спасибо за рецепт,очень аппетитно выглядит.Слюньки потекли.
Спасибо за рецепт