Салат «Морской коктейль»
18/03/14
Легкий и вкусный салат для тех, кто любит морепродукты.
Для приготовления салата нам понадобится:
Для салата:
- Перец чили – 1шт.,
- Синяя луковица – 1шт.,
- Мидии – 200 гр.,
- Королевские креветки – 200 гр.,
- Помидоры черри – 7 шт.,
- Чеснок – 2 зубчика,
- Оливковое масло – 1 ст.л.,
- Лимонный сок – 1 ч.л.,
- Соль – по вкусу.
- Уксус – 2 ст.л.,
- Соль – 1 ст.л.,
- Сахар – 1 ч.л.,
- Вода – 1ст.
Для маринада:
Режем лук полукольцами, укладываем в емкость и заливаем теплой водой. Добавляем соль, сахар, уксус и оставляем на 10 – 15 минут.
Перец чили очистить и мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
На хорошо разогретой сковороде, поджариваем перец и добавляем чеснок. Жарим 1- 2 минуты. Добавляем лук, поджариваем еще в течение 3 минут.
Отдельно обжариваем мидии и креветки – 2 – 3 минуты.
Помидоры черри разрезать на четыре части.
Соединить все ингредиенты и готовый салат взбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита 🙂
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
Понравилась статья? Подпишитесь на бесплатные уведомления о новых публикациях по электронной почте!