Салат из мидий, овощей и лапши
Для приготовления салата нам понадобится:
- Мидии – 300 гр.,
- Болгарский перец (большой) – 2 шт.,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Перец «огонек» – 0,5 шт.,
- Рисовая лапша – четверть пачки,
- Чеснок – 3 – 4 зубчика,
- Соевый соус – 3 ст.л.,
- Растительное масло для жарки,
- Соль и перец — по вкусу.
Мидии разморозить, промыть. Болгарский перец и лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс. Острый перчик порезать маленькими кусочками.
На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и первым делом отправляем туда чеснок, через минутку добавляем лук, перец и мидии. Жарим все на быстром огне минут 5 – 10, не забываем нашу овощную смесь — помешивать.
Рисовую лапшу отварить по инструкции в хорошо подсоленной воде. Слить воду.
Смешиваем все ингредиенты. Перчим, солим по вкусу, добавляем соевый соус, перемешиваем и подаем на стол.
Салат – готов. Приятного аппетита 🙂
Рецепты других не менее вкусных салатов, вы можете посмотреть в нашем блоге, выбрав метку Салат.
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
