Блог для женщин

Легкий и вкусный салат для тех, кто любит морепродукты.

Для приготовления салата нам понадобится:

Для салата:

• Перец чили – 1шт.,
• Синяя луковица – 1шт.,
• Мидии – 200 гр.,
• Королевские креветки – 200 гр.,
• Помидоры черри – 7 шт.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Оливковое масло – 1 ст.л.,
• Лимонный сок – 1 ч.л.,
• Соль – по вкусу.

Для маринада:

• Уксус – 2 ст.л.,
• Соль – 1 ст.л.,
• Сахар – 1 ч.л.,
• Вода – 1ст.

Режем лук полукольцами, укладываем в емкость и заливаем теплой водой. Добавляем соль, сахар, уксус и оставляем на 10 – 15 минут.

Перец чили очистить и мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.

На хорошо разогретой сковороде, поджариваем перец и добавляем чеснок. Жарим 1- 2 минуты. Добавляем лук, поджариваем еще в течение 3 минут.

Отдельно обжариваем мидии и креветки – 2 – 3 минуты.

Помидоры черри разрезать на четыре части.

Соединить все ингредиенты и готовый салат взбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита 🙂

Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)