Блог для женщин

Наверное, хлебопечку придумали специально для таких людей как я, которые ни как не могут подружиться с дрожжевым тестом. С тех пор, как на моей кухни появилась эта маленькая помощница, я забыла о всех проблемах с тестом. Главное – четко следовать рецепту и положить в емкость для хлеба ингредиенты в правильной последовательности. Но, больше всего, мне нравится готовить пиццу, точнее тесто для пиццы. Уже через 1 час 25 минут, мы достаем из хлебопечки замечательное, пушистое и вкусное тесто, а тратим на его приготовление всего-то — 10 минут.

Что нам для этого надо? В емкость для хлеба залить 200 мл. холодной воды, добавить 1,25 ст.л. подсолнечного масла, 1,25 ч.л. соли, 400 гр. муки и в самом конце мы добавляем 1,25 ч.л. сухих дрожжей. Выбираем меню «Дрожжевое тесто», и приступаем к начинке, пока готовится наше тесто.

Куриное филе режем небольшими кусочками, жарим, в конце добавляем порезанный зеленый и репчатый лук. Все ингредиенты в начинку берутся «на глаз». Хотите, чтобы пицца была более сытной и домашней – положите побольше всего 🙂 Хорошенько солим.

Пока остывает мясо, режем полукольцами (или кольцами, как кому нравится) 3 – 4 помидора, и натираем на крупной терке сыр, приблизительно 200 – 300 гр.

Пока мы занимались начинкой, приготовилось наше тесто.

Его мы раскатываем тонким «блинчиком» и укладываем на противень.

Сверху «блинчик» хорошенько смазываем кетчупом. Мне нравится использовать кетчуп с паприкой или чесноком, получается очень вкусно.

И выкладываем нашу начинку: сначала мясо, затем помидоры.

Далее делаем сеточку майонеза и сверху посыпаем тертым сыром.

Ставим пиццу в духовку на 180°, приблизительно на 20 минут. Смотрим сами по готовности. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Вынимаем из духовки, режем и наслаждаемся вкусом домашней еды.

Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)