Блог для женщин

У каждой из нас в хозяйстве имеются замороженные ягоды. Сегодня, хочу поделиться с вами рецептом вкусного бисквита.

Для теста нам понадобится: 4 яйца, 300 гр. сахара, 200 гр. муки, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 0,5 ч. ложки корицы и 1 ст. ложка порошка какао.

Для начинки: любые замороженные ягоды (я брала смородину с малиной, приблизительно 1 стакан), 2 – 3 ст. ложки сахара.

Для украшения бисквита: немного сахарной пудры.

На дно формы выложить ягоды и посыпать их сахаром.

Взбить в пену яйца с сахаром, после чего добавить разрыхлитель, корицу, какао, муку и взбить миксером до получения однородной массы.

Заливаем тестом наши ягодки и ставим пирог в духовку на 30 – 50 минут. Выпекаем при температуре 180°.

Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, если тесто не липнет, пора вынимать пирог из духовки. Помните о том, что бисквитное тесто, в процессе приготовления, как правило, увеличивается вдвое, поэтому форму следует наполнять тестом — наполовину.

Готовый пирог режем на кусочки и украшаем сахарной пудрой.

Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)