Салат новогодний
Сегодня, делюсь с вами рецептом салата, который я называю «Новогодний», это такой своеобразный заменитель привычного нам «Оливье».
Для приготовления салата нам понадобится: 2 куриные грудинки, 4 яйца, 2 морковки, 2 луковицы, 3 крупные картошки, 4 маринованных огурца и пачка майонеза.
Грудинку отварить и нарезать небольшими кусочками (можно порвать руками).
Лук нарезать полукольцами и замариновать минут на пятнадцать. Я мариную обычно так: складываю лук в глубокую тарелочку, заливаю его кипятком и добавляю 2 ст.л. уксуса и по 1 ст.л. сахара и соли. В этот раз, лук у меня попался какой-то термоядерный и даже мариновка, не помогла убить всю его горечь. Поэтому, я решила его немного поджарить и не пожалела, салат приобрел совершенно другой вкус, лук получился «хрустящий». Итак, маринуем лук и затем минут пять, обжариваем его на быстром огне.
Яйца, картофель, морковку – отварить, почистить и нарезать кубиками.
Режем огурцы.
И смешиваем все наши ингредиенты. Готовый салат заправляем майонезом.
Наш салат – готов. Приятного аппетита!
Рецепты других салатов на праздничный стол, вы можете посмотреть в блоге, выбрав метку Салат.
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
мне очень нравиться такой салат. вкусно и красочно
Спасибо за рецептик. Я думаю, что это почти диетический салат, мне такой подойдет.