Блог для женщин

Для приготовления салата нам понадобится:

• Мидии – 300 гр.,
• Болгарский перец (большой) – 1 шт.,
• Лук репчатый – 3 шт.,
• Плавленый сырок – 2 шт.,
• Пачка сухариков – 1 шт.,
• Зелень – небольшой пучок,
• Соевый соус – 2 ст.л.,
• Лимонный сок – 4 ст.л.,
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Немного растительного масла для жарки,
• Соль и перец по вкусу.

Лук режем полукольцами и маринуем его. Для маринада нам понадобится 1 ст. кипятка, 4 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соли и 2 ч.л. сахара. Как это делаю я 🙂 Складываю лук в небольшую емкость (кастрюльку, тарелочку или судок) заливаю его кипятком, добавляю уксус, соль и сахар. Оставляю минут на 15.

Итак, лук замариновали.

Пока он маринуется, поджариваем на быстром огне, минут пять, мидии (предварительно размороженные).

С лука сливаем воду, слегка отжимаем его и жарим пару минут на быстром огне, непрерывно помешивая.

Болгарский перец и плавленый сырок, нарезать кубиками.

Зелень мелко порубить.

Готовим соус, для этого смешаем лимонный сок, оливковое масло и соевый соус, слегка поперчим его.

Соединяем вместе все ингредиенты: мидии, лук, перец, плавленый сырок, сухарики, зелень и заправляем салат приготовленным соусом.

Салат – готов. Приятного аппетита 🙂

Рецепты других вкусных салатов, вы можете посмотреть в нашем блоге, выбрав метку Салат.

Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)