Фаршированный перец в пароварке
Недавно моя одногруппница рассказала, что собирается сесть на диету и есть продукты, приготовленные на парУ. Но потом с грустью добавила, что такая еда совсем не вкусная, хотя и полезная. Желая разубедить ее, я приготовила нежирный и очень полезный фаршированный перчик.)
Нам понадобятся: сладкий болгарский перец небольших размеров (чтобы помещался в пароварку), морковь, рис, куриное филе (можно заменить нежной телятиной), зелень, специи по вкусу.
Отвариваем куриные грудки и рис в подсоленной воде и пока, они остывают, натираем на крупной терке морковь. Измельчаем курицу в блендере, или мелко нарезаем ножом. Смешиваем курицу с рисом, добавляем морковь и специи.
Фаршируем перец получившейся начинкой и укладываем в пароварку таким образом, чтобы начинка не вываливалась.
Выбираем функцию «приготовление овощей — морковь» и выставляем время 40-45 минут (пароварка BRAUN FS 20).
После того, как перец приготовится, досаливаем его по вкусу, т.к. во время приготовления почти вся соль выпаривается.
Куриное филе можно заменить более жирным мясом, например, свининой, и по желанию добавить тертый сыр — тогда перчик получится не совсем диетическим, но тем не менее очень витаминным.
Приятного аппетита!
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
