Салат «Сытный»
Этот салат получается сытным и питательным, так как одним из основных его ингредиентов является говяжья печень, а также он очень полезен. Ведь всем известен тот факт, что печень богата витаминами группы А, B, D, Е, и К. Она содержит кальций, натрий, магний, калий, медь. Её рекомендуют не только взрослым, но и детям, страдающим малокровием. А ещё, печень содержит хром, поэтому блюда, приготовленные из печени, рекомендуют людям с такими заболеваниями как сахарный диабет и атеросклероз.
Для приготовления этого салата нам понадобится: 300 – 400 гр. говяжьей печени (можно заменить на свиную), 2 большие луковицы, 2 морковки, 5 шт. небольших маринованный огурцов (но не бочковых), 1 пачка майонеза, немного растительного масла для жарки.
Лук режем полукольцами и обжариваем в течение 5 минут на раскаленной сковородке. Важно, чтобы лук был полусырым, то есть в салате он должен «хрустеть».
Морковку трём на крупной тёрке и обжариваем так же как лук.
Огурцы и отварную печёнку, режем мелкой соломкой.
Всё это дело соединяем и хорошенько перемешиваем.
Заправляем майонезом. И наш салат – готов!
Лучше, чтобы перед подачей на стол салат немного постоял и «пропитался» майонезом.
А для тех, кому лень резать, все ингредиенты, кроме лука, конечно — можно потереть на крупной тёрке.
Приятного аппетита!
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
