Творожное печенье с ванилью
Сегодня делюсь рецептом моего любимого печенья из очень вкусного и полезного продукта — творога. Диетологи всех стран относят творог к самым ценным и питательным продуктам питания. Он богат высоким содержанием сбалансированного животного белка, фосфором, кальцием и железом. Кальций и фосфор необходимы для формирования костей и мышечной работы. Железо необходимо для формирования эритроцитов, которые переносят кислород в крови. При недостатке железа развивается железодефицитная анемия — очень неприятное (особенно для женщин) состояние. Вобщем, используем полезные продукты и получаем очень вкусное и ароматное печенье 😉
Нам потребуется: 1 яйцо, 200 грамм сладкого творога 23%, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. ванильной эссенции, 400 г муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 0,5 стакана молока и немного корицы (для присыпки).
Разотрите масло с сахаром, перемешайте с творогом, ванилью, яйцом и хорошенько взбейте.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль и добавьте взбитую творожно-масляную смесь.
Замесите тесто, добавляя молоко. Тесто должно получиться мягким и податливым — хорошенько его разминаем.
Можете его раскатать, а можете сформировать колбаску (как на фото) и вырезать фигурки формочками.
Смажьте пергамент растительным маслом и выложите фигурки, слегка присыпав его корицей.
Разогрейте духовку до 180 градусов, и выпекайте печенье 15-20 минут. Наше творожное печенье готово!
Приятного аппетита!
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
Прикольное печенько, надо будет и себе такое сделать…так бы с монитора и съела б 🙂
А за счет чего оно поднимается? На картинке это явно видно. Дрожжи вроде в состав не входят…
Что касается творога, то я люблю любую выпечку на твороге. И еще на сметане. Ну ничего вкуснее просто быть не может.
В состав рецепта входит разрыхлитель (вместо него можно использовать соду или дрожжи).
Тоже попробую.Спасибо.Вопрос:написано 200г сладкого творога и 200г сахара.Это сахар плюсом еще или творог с 200г сахара?Не будет слишком сладко?Или я чего-то не поняла?
Катя та то тока одно название «сладкий творог», на самом то деле он не такой и сладкий …сахар лишним не бывает 😉 тож хочу малому сделать
Катюнь, печенье далеко не диетическое, для сластен.)) Сладкий творог — детский ванильный творожок, и по желанию количество сахара можно уменьшить 😉
Давно искала рецепт вкусного печенья. Спасибо. Очень аппетитно выглядит.
Приятного аппетита!
Очень вкусное печенье, но я немного изменила рецепт. Взяла 200 гр. несладкого 9% творога (вместо сладкого 23%) и 100 гр. сахара (вместо 200 гр.) и раскатала тоньше — люблю, когда хрустит. Получилось изумительно.
Рада, что Вам понравилось. Вчера я тоже изменила рецепт — уменьшила количество сливочного масла до 50 г, исключила молоко и добавила больше муки. Печенье получилось менее жирным и более хрустящим.
Еще хочу отметить особенность этого печенья: оно довольно мягкое, пока горячее, а вот когда полностью остынет — становится более хрустящим. Правда, до этого состояния удалось «дожить» всего двум печенюшкам.))