Тарталетки с соусом из авокадо и креветками
Для приготовления этой необычной, но очень вкусной закуски нам понадобится:
- Тарталетки – 20 шт.
- Авокадо – 1 шт.,
- Пучок петрушки (небольшой) – 1 шт.,
- Оливковое масло — 120 мл.,
- Чеснок – 4 зубчика,
- Щепотка соли,
- Королевские креветки – 150 – 200 гр.
- Твердый сыр (любой на ваш вкус) – 100 гр.
Первым делом, приготовим соус из авокадо. Для этого чистим авокадо, вынимаем из него косточку и режем небольшими кусочками.
Помещаем авокадо, петрушку, чеснок и 2 ст.л. оливкового масла в чашу блендера и взбиваем на минимальной скорости. Постепенно скорость увеличиваем и вводим оставшееся оливковое масло. Наша смесь по консистенции должна быть однородной и напоминать густую сметану. Солим соус по вкусу (а для того, чтобы соус не потемнел на следующий день, можно добавить немного уксуса)
Креветки разморозить, порезать и обжарить минут пять на оливковом масле.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешиваем наш соус, креветки и сыр.
Теперь дело за малым, осталось только наполнить наши тарталетки и вкусная закуска на праздничный стол – готова.
Приятного аппетита!
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
по-моему авкадо по вкусу нашему менталитету не подходит…. Оно на вкус вроде как обезжиренное сливочное масло.
Ну насчет авокадо — оно не подходит тем, кто кроме картошечки жареной и макарон ничего не знает. Если авокадо правильно приготовить, с добавлением приправ, может получиться очень вкусно и необычно.
Рецепт очень понравился, попробую!