Испанское софрито
Еще летом увидела этот «вкусный» рецепт и только сейчас решила его приготовить. Не пожалела, получилось пикантно и очень вкусно.
Для приготовления нам понадобится:
- Помидоры (очень большие) – 3 шт.,
- Болгарский перец (крупный) – 3 шт.,
- Репчатый лук – 3 шт.,
- Чеснок – 2 головки,
- Пучок зелени (укроп, петрушка) – 70 гр.,
- Растительное масло для жарки — 7 ст.л.
- Сухая паприка – 3 ст.л.
- Любимая ваша приправа (я взяла смесь итальянских трав) – 2 ст.л.