Если долго готовить, то кости потом будут мягкими, маленькие — даже не чувствуешь, когда ешь. Вынимаешь только большие (хребет и рёбра), это у толстолобика. Если брать карп, сом или карась — так и те не надо будет вынимать. В общем, блюдо получается как рыбные консервы, из консервов мы же кости практически не вынимаем. Готовить можно и в течение часа, но эффект и вкус будет уже не тот 🙂
зы: я не считаю, что «убила» время, учитывая то, что поставил готовиться рыбу и сам занимаешься другими делами. Зато муж был в восторге 😉