Салат с мидиями «Огонек»
Любите морепродукты и что-то такое остренькое? Тогда, вам наверняка понравится этот салат из мидий.
Для приготовления нам понадобится:
- Мидии – 300 гр.,
- Болгарский перец (средний) – 2 шт.,
- Помидор (большой) – 1 шт.,
- Плавленый сырок – 2 шт.,
- Перец огонек – 0,5 шт.,
- Лук (ялтинский салатный) – 1 шт.,
- Чеснок – 3 зубчика,
- Лимон – 0,5 шт.
- Оливковое масло – 4 ст.л.,
- Сливочное масло – 1 ст.л.,
- Уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.,
- Соль по вкусу.
Мидии разморозить, промыть, отжать и поджарить на сливочном масле (минут 5 -10).
Жгучий перчик нарезать маленькими кусочками, чеснок пропустить через пресс.
Добавить к мидиям и на медленном огне, прожарить еще пару минут.
Сладкий перец, помидоры и сыр – режем небольшими кубиками.
Лук нарезать полукольцами. Сложить в небольшую тарелочку, добавить уксус, соль, сахар и залить кипятком, оставить на 5 – 10 минут.
Теперь осталось смешать все ингредиенты, взбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслом. Салат готов.
Приятного аппетита!
Перепечатка и копирование данной авторской статьи запрещена!
(в том числе в личные дневники ли.ру!)
